Glossar

Geschmacksrichtung. Ausbau und Lagerung von Weinen im großen oder kleinen Holzfass.

Geschmacksrichtung. Aromen, die vom neuen oder noch nicht oft verwendeten kleinen Holzfass stammen. Bei nichtgetoasteten, meist großen Holzfässern, kann der Holzgeschmack auch negativ empfunden werden („Neuerl“).

Großflasche. Flasche mit einem Inhalt von 6 Liter, auch als Methusalem bezeichnet.

Komplexität und Eindringlichkeit eines Weines.

Im Gegensatz zu autochthonen (gebietstypischen) Rebsorten werden „Weltenbummler“, wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz & Co als internationale Rebsorten bezeichnet.

Doppelmagnum. 3 Liter Flasche, speziell bei Champagner); steht manchmal auch für Großflaschen mit 4 oder 5 Liter Inhalt.

Noch nicht gereifter Wein.

Wein aus der Jungfernlese.

Erster Wein des neuen Jahrgangs. Im Allgemeinen versteht man darunter einen oft noch trüben Wein, der seine alkoholische Gärung erst vor Kurzem abgeschlossen hat.