Der „König“ unter den weißen Rebsorten zeichnet sich durch seinen natürlich höheren Säuregehalt aus, der sich positiv auf seine Langlebigkeit auswirkt und auch die besonders feinen Fruchtaromen auf eleganteste Weise zum Vorschein bringt. Seine jugendlichen Aromen von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten entwickeln sich über die Zeit zu reifen Orangennoten, und im Alter zu den, für diese Sorte bekannten, zarten Petroleumnoten. Der Jahrgang 2014 ist ein hervorragendes Beispiel.