Der Riesling wird oft als König der weißen Trauben bezeichnet und ist aufgrund seiner hohen natürlichen Säure gut für die Alterung geeignet. In Österreich ist der Riesling immer trocken und wächst sehr gut auf unseren Schieferböden. In jungen Jahren drückt es Aromen von weißem Pfirsich und Limette aus und mit zunehmendem Alter entwickelt es mehr Gewicht, reife Orange und eine sanfte Erdölnase, die für diese Sorte so berühmt ist. Dieser Jahrgang 2014 ist ein hervorragendes Beispiel.
Farbe: Helles gelb
Nase: Feine Steinobstanklänge mit frischen Zitruszesten
Gaumen: Lebendig und frischer. Geprägt von Mineralität und Würze.
Speisen: Riesling eignet sich besonders für Fisch wie Forelle, Lachs, Scampi und Hummer. Passt hervorragend zu Parmaschinken.
13,30 €
Verschluss: Drehverschluss
Trinktemperatur: 6-10°C (43-50°F)
Traubenernte: Sept 2014
Abfüllung: März 2015
Ausbau: Stahltank
Traubensorte: Riesling
Gebiet: Burgenland
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Alkohol: 11% vol
Restzucker: 8.0 g/l
Säure: 6.0 g/l
Höpler GmbH, Heideweg 1
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