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Trockenbeerenauslese 2021

Süss | 0.375L

Flüssiges Gold! Ein nicht alltäglicher Süsswein von höchster Qualität. Trockenbeerenauslese (TBA) wird aus einer Selektion handverlesener Trauben, die besonders lange am Stock gereift sind und von Edelfäulnis (Botrytis cinerea) befallen wurden erzeugt. Durch die lange Hängezeit und den Einfluss der Edelfäule wird der Traubensaft in der Traube natürlich konzentriert und bringt nach anschließender Fermentation den „Nektar der Götter“ hervor.

Weinbeschreibung

Farbe: Goldgelb
Nase: Intensive florale Noten nach Ananas und Maracuja
Gaumen: Anklänge von Karamell, Honig, Marille und Stachelbeere. Seidig langer Abgang, vielschichtig und feiner Fruchtschmelz.
Speisen: Dieser gehaltvolle, konzentrierte Dessertwein passt zu Gänseleberpastete, Blauschimmelkäse, Früchten und jeglicher Art von Dessert

Auszeichnungen

Vintage 2017
96 Points:
Wine Enthusiast Magazine
94 Points: A la Carte 2018
95 Points: Flüssiges Gold Burgenland 2020
ÖGZ Gold Süßweine 2023

27,70 

Technische Information

Verschluss: Drehverschluss
Trinktemperatur: 9-11°C (48-52°F)
Traubenernte: Nov 2021
Abfüllung: Nov 2023
Ausbau: 50% Stahltank, 50% Barrique

Analysis

Traubensorte: 50% Sämling, 50% Welschriesling
Gebiet: Burgenland
Qualitätsstufe: Prädikatswein
Alkohol: 9.5% vol
Restzucker:
243.3 g/l
Säure: 5.7 g/l

Frohes neues Jahr 2024

Betriebsurlaub
Wir sind ab dem 8. Januar wieder für Euch da!

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