Glossar

Glasbehältnis. Weinflaschen werden fast ausschließlich aus Glas hergestellt; siehe auch Flaschengrößen. Hauptsächlich sind drei Flaschenformen in Österreich gebräuchlich: Schlegelflasche/Rheinweinflasche, Bordeauxflasche, Burgunderflasche.

In der EU sind folgende Flaschengrößen bzw. Inhalte genormt: Normalflasche (Bouteille) 0,75 l, Halbflasche (Stifterl) 0,375 l, Knirps 0,2 l, Literflasche 1 l, Doppelliterflasche (Doppler) 2 l, Magnumflasche 1,5 l, Doppelmagnum (Jeroboam) 3 l, Rehoboam 4 oder 5 l, Methusalem (Impériale) 6 l, Salmanasar 9 l, Balthasar 12 l, Nebukadnezar 15 l.

Zeitraum, in der sich ein Wein in der Flasche entwickelt.

Vollmundig. Voller, opulenter Wein.

gespriteter Wein. Englische Bezeichnung für gespritete Weine, wie Port, Sherry, Madeira etc.

Untersuchung zur Auswirkung von Rotwein auf die Gesundheit.

Französisches Paradoxon; medizinische Massenuntersuchung, in den 1990er Jahren, die jene Erkenntnis erbrachte, dass bei regelmäßig mäßigem (Rot)Weinkonsum, speziell in (Süd)Frankreich, die Sterberate an Herz-Kreislauf-Erkrankungen drastisch niedriger lag.

Jugendliche pikante Weine, mit feiner Kohlensäure und Animationseffekt.

Perlwein. Italienischer Ausdruck für Perlwein, mit mindestens 1,0 bis maximal 2,5 bar.

Begriff der Weinansprache, der vor allem für primäre Fruchtaromen verwendet wird.