Die Ansprüche des Pinot Blanc (Weissburgunder) an Boden und Klima sind hoch und zeugen von der Verwandtschaft mit Pinot Noir (Blauburgunder). Etwas übersehen und manchmal mit Chardonnay verwechselt, ist es eine Mutation der Pinot Noir-Traube und wie ihr Verwandter, wo sie wächst, besonders wichtig. Glücklicherweise ist es zu Hause tief in unseren Kalksteinböden verwurzelt und reift in der Wärme unseres Mikroklimas am See. Dies ermöglicht eine lange Wartezeit bei später Ernte, um eine optimale gesunde Reife zu gewährleisten. Wir Österreicher lieben diese Traube und produzieren einen Wein von frischer, fruchtiger Finesse, der mit dem Alter mehr Komplexität entwickelt. Ein ähnlicher Stil wie bei unseren berühmteren Freunden aus Südtirol.
Farbe: Helles gelb
Nase: Reife Lychee und Ananas
Gaumen: Saftig und voll, Anklänge von Zitrus und vollreifen Früchten Full bodied with a lingering clean finish
Speisen: Besonders empfehlenswert zu hellen Fleischgerichten, würzig asiatischer Küche und Überbackenem
GOLD awc Vienna and Vinaria Summerwines 2015
DOUBLEGOLD + Class Champion Rodeo Uncorked, Texas 2015
9,80 €
Verschluss: Drehverschluss
Trinktemperatur: 6-10°C (43-50°F)
Traubenernte: Sept 2014
Abfüllung: Jan 2015
Ausbau: Stahltank
Traubensorte: Pinot Blanc
Gebiet: Burgenland
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Alkohol: 12% vol
Restzucker : 7.6 g/l
Säure: 5.8 g/l
Höpler GmbH, Heideweg 1
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